'S 50 makanan paling lezat
SambalThe raja bumbu - bahan makanan semua untuk dirinya sendiri.
1. Sambal
Meskipun secara teknis lebih dari bumbu, saus berbasis cabai dikenal sebagai sambal adalah pokok di semua tabel Indonesia.
Hidangan tidak lengkap kecuali mereka memiliki sesendok hangat dari barang-barang itu, kombinasi cabai, terasi tajam fermentasi, tajam air jeruk nipis, gula dan garam ditumbuk dengan lesung dan alu.
Jadi kekasihku sambal, beberapa restoran telah membuat daya tarik utama mereka, dengan pilihan yang mencakup mangga muda, jamur dan durian.
Mencoba sambal di Pedas Abis (Waroeng Spesial Sambal; Jl.RM.Said No.39 Solo) atau sambal mata segar di Le Seminyak (Pacific Place, tingkat 5; +62 (0) 21 5140 0610)
SateMost diremehkan bagian dari sate yang besar? Tongkat.
2. Sate
Tusuk sate ini lezat daging memasak di atas bara begitu panas mereka perlu penggemar menghembus asap pergi.
Apakah itu ayam, kambing, domba atau kelinci, yang potongan berkelahi mendapatkan direndam dalam kunyit, bakar dan kemudian bermandikan dosis hangat dari saus kacang.
Negara-negara lain sekarang mengklaim sate, tapi orang Indonesia menganggapnya sebagai hidangan nasional disusun oleh PKL dan dipopulerkan oleh para pedagang Arab.
Masing-masing vendor berusaha perbedaan, tapi "madura sate" - disajikan dengan kue beras (ketupat) dan mentimun potong dadu dan bawang - dibedakan dengan perahu yang berbentuk gerobak jalan.
Untuk sate legendaris yang tanggal ke tahun 1950-an, coba Sate Ragusa (Jl. Veteran 1 No 10) dan membersihkan langit-langit setelah dengan Ragusa tanda tangan spaghetti ice cream.
BaksoWe're tidak selalu yakin apa yang di dalamnya, tapi kami selalu yakin kami akan ingin lebih.
3. Bakso
Sebuah favorit di kalangan siswa, sup bakso yang gurih ini memperoleh ketenaran internasional ketika Presiden AS Barack Obama ingat sebagai salah satu favorit selama kunjungan ke Jakarta November lalu.
Dibutuhkan berbagai bentuk; bakso - kenyal atau karet, ukuran bola golf atau lebih besar - yang dibuat dari ayam, daging sapi, daging babi atau beberapa kombinasi amorf dari mereka semua. Sebagian besar dijual dari gerobak disebut kaki lima, bakso datang hiasi dengan bawang merah goreng, telur rebus dan wontons.
Untuk pengalaman otentik, ambil bangku plastik dekat setiap trotoar bakso berdiri atau slurp jauh di dalam ruangan di Bakso Lapangan Tembak Senayan, dekat Senayan City Mall.
SotoStreet kenyamanan makanan.
4. Soto
Sup ini daging tradisional terdiri dari kaldu dan bahan-bahan yang berbeda-beda di seluruh nusantara.
Versi jalan umum terbuat dari sederhana, sup bening dibumbui dengan ayam, kambing atau sapi. Di Jakarta, rumah Betawi asli, soto Betawi garners ketenaran dengan manis, creamy, dasar kelapa susu nya.
Atas dengan bawang merah dan bawang putih goreng renyah, dan sebagai banyak atau sedikit sambal sebagai selera Anda dapat mengambil.
Untuk jalan makanan bergaya di kebahagiaan udara memukul Kafe Betawi (Jl MH Thamrin No 1, Grand Indonesia;.. +62 (0) 21 2358 0501). Atau untuk versi Jawa Timur, mencoba Soto Madura (Jl. Juanda No.16).
Juga pada CNNGo: 40 makanan Thai kita tidak bisa hidup tanpa
Nasi gorengIf Anda pikir ini harus memilih atas, Anda tidak sendirian.
5. Nasi goreng
Dianggap hidangan nasional Indonesia, ini mengambil nasi goreng Asia sering dibuat dengan manis, kecap kental disebut kecap (diucapkan kecap) dan hiasi dengan acar, acar mentimun dan wortel.
Untuk menambahkan elemen menyenangkan untuk pengalaman bersantap Anda, cobalah gila nasi (harfiah: nasi gila ") dan lihat berapa banyak jenis daging Anda dapat menemukan terkubur di antara butir - ya, mereka adalah irisan hot dog.
Untuk hidangan yang sempurna kepala licin minyak Menteng Plaza (Jl. HOS Cokroaminoto), di mana serombongan limas kesemek dan pengamen memberikan hiburan.
Gado-gadoA campuran favorit rasa dan bahan-bahan yang sehat.
6. Gado-gado
Secara harfiah "mix-mix," istilah gado-gado ini sering digunakan untuk menggambarkan situasi yang semuanya bercampur - Jakarta, misalnya, adalah kota gado-gado.
Sebagai makanan, namun, itu adalah salah satu hidangan Indonesia yang paling terkenal, pada dasarnya salad sayuran bermandikan saus kacang klasik negara.
Pada dasarnya direbus kacang panjang, bayam, kentang, jagung, telur dan tauge ditambah dengan mentimun, tahu dan tempe.
Gado-gado mendapat manis saat Anda melakukan perjalanan ke arah timur melalui Indonesia - tapi warga Jakarta bersumpah dengan saus mete di Gado-Gado Boplo (Jalan Panglima Polim 4; +62 (0) 21 724 8334).
Nasi udukBecause siapa yang tidak suka nasi atasnya dengan melinjo kerupuk kacang?
7. Nasi uduk
Sebuah favorit abadi antara pribumi Betawi, makanan berkisar beras dimasak dalam santan dan termasuk kincir berbagai daging dan sayur perlengkapan.
Ini hampir selalu termasuk ayam goreng, telur rebus dan tempe (tempe) dengan ikan asin dan atasnya dengan emping (kacang melinjo kerupuk).
Itu murah, cepat dan populer di kalangan orang banyak makan siang.
Hampir empat dekade tua dan masih akan kuat Nasi Uduk babe Saman (Kebon Kacang 9; 62 (0) 21 314 1842) dalam kemasan semua orang dari siswa untuk selebriti pagi, siang dan malam.
Nasi padangBack off, Singapura. Yang satu ini adalah milik kita.
8. Nasi padang
Singapura mungkin mengatakan mereka tidak bisa hidup tanpa itu, tapi nasi padang, dinamai kota kelahirannya di Sumatera, 100 persen Indonesia.
Memilih dari antara lebih dari selusin piring - kari goopy dengan mengambang kepala ikan atau kaki karet sapi - ditumpuk di meja Anda. "Ini selalu terlihat sodead," pernah berkata teman.
Memang, otak (otak) meninggalkan sedikit imajinasi. Chuck pergi garpu dan menggali dengan tangan Anda lalu cuci rempah-rempah pergi dengan es teh manis.
Mencoba salah Sederhana atau kepala untuk Garuda Nasi Padang; Jl. Gajah Mada, Medan, Sumatera.
Juga pada CNNGo: 40 makanan Hong Kong kita tidak bisa hidup tanpa
Ayam gorengIFC bisa menjadi saingan layak untuk KFC.
9. Ayam goreng
Kunci untuk ayam goreng Indonesia adalah penggunaan burung desa kecil, yang kebebasan untuk menjalankan sekitar halaman membuat mereka lebih lezat daripada potongan besar daging di KFC.
Variasi pada rantai yang telah dipotong di seluruh negeri - rumor mengatakan bahwa Wong Solo didirikan oleh poligami, sehingga franchisee harus memiliki banyak istri.
Untuk resep lama terkenal mencoba Ayam Goreng Suharti Nyona (Jl Kapten Tendean No 13;. +62 (0) 21 525 4595).
Bakmie gorengCarb beban, gaya Indonesia.
10. Bakmie goreng
Mie bersaing dengan beras untuk karbohidrat pilihan di Indonesia, mulai dari yang luas dan datar (Kwetiau) ke bihun kurus (bihun).
Yang terbaik adalah bakmie - pensil-tipis dan, dalam kasus ini, digoreng dengan telur, daging dan sayuran. Vendor menambahkan rempah-rempah khusus mereka sendiri untuk perbedaan, tapi ikon Bakmie Gajah Mada garners kultus berikut.
Lebih modern outlet sekarang membuat mie dari bayam dan bit.
Bakmie Gang Mangga (Jl. Kemurnian IV / 0) memberikan pengunjung sebuah ke hangouts keren di kota tua, tetapi hanya setelah 5:00 Untuk versi sebelumnya, mencoba Bakmie GM di Jl. Sunda No.9 (62 021 390 3018).
GudegThe rebusan buah terbesar di dunia.
11. Gudeg
Cocok untuk sultan itu mungkin tidak, tapi gudeg tentu tanda tangan dari kota kerajaan Yogyakarta. Manis nangka rebus direbus selama berjam-jam di santan dan gula aren, membuat buah begitu lembut dan lembut berantakan dengan sedikit mengunyah.
Rempah-rempah lainnya dilemparkan ke dalam campuran tapi jati daun memberikan pewarna coklat. Seperti nasi uduk, disajikan dengan nasi, telur rebus, ayam dan renyah, kulit sapi goreng.
Adem Ayem (Jl. Slamet Riyadi No 342) di Solo adalah tengara, dan untuk alasan yang baik.
RawonDark sup. Masa lalu yang penuh warna.
12. Rawon
Sebuah rebusan daging sapi dari Jawa Timur yang berlangsung berat pada kacang keluak untuk memberikan rasa pedas dan, warna hitam pekat.
Basis sup juga bercampur dengan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan cabai merah untuk membuatnya bagus dan pedas.
Varian yang paling terkenal, Rawon Setan (harfiah Setan sup) ditemukan di Surabaya (Jl. Embong Malang).
Juga pada CNNGo: 40 makanan Singapura kita tidak bisa hidup tanpa
Pecel lele leleThe mulia tidak mengenal batas-batas budaya.
13. Pecel lele
Melihat Lele goreng mungkin akan mengejutkan pertama kali pengunjung karena terlihat hampir sama seperti halnya hidup - bola mata dan semua.
Disajikan dengan nasi dan sambal merah dan hijau, ini adalah tarif jalan sederhana yang mengisi perut, yang mungkin mengapa itu menonjol di Jakarta.
Jika Anda ingin pergi asli, kepala ke Bakmie GM dekat Sarinah Mall dan mencari "Pecel Lele" banner yang melindungi pengunjung dari jalan saat mereka menggali ke dalam manis, daging panggang.
Opor Ayama Ramadan keharusan.
14. Opor ayam
Pengunjung kecil, yang disebut warung, sekarang menjual hidangan tradisional ini ayam direbus dalam santan setiap hari. Namun, itu tetap menjadi pokok pada tabel di sekitar akhir bulan Ramadhan, ketika itu disajikan dengan kue beras dikemas (ketupat).
Sedikit seperti ringan, kari sedikit kapur dengan waktu kurang persiapan yang diperlukan, itu diisi dengan rempah-rempah tanda tangan di Indonesia - bawang putih, jahe, jinten dan ketumbar.
Untuk melihat bagaimana ibu membuatnya, periksa Ibu Endang Warung (Jl. Raya Cipete berlawanan Epilog).
Pencarian Mie ayamIn dari hidangan mie yang sempurna? Berhenti disini.
15. Mie ayam
Untuk hidangan ini, bakmie direbus dalam saham dan atasnya dengan irisan lezat ayam saus-direbus.
Daun bawang dan sambal menambah rasa ekstra - tetapi jika itu dilakukan dengan benar sedikit lain yang diperlukan. Tidak seperti masakan yang paling Indonesia, di mana rahasianya adalah dalam saus, petunjuk untuk mie ayam yang baik adalah sempurna al dente mie.
Bakmie Orpha (Jl Malaka II No 25;. +62 (0) 21 691 2450), sebuah lubang di dinding di sebelah barat Jakarta, menarik klien untuk mie dan wontons akalan lezat nya Ferrari-memiliki.
Babi gulingHe'll terlihat lebih baik dalam beberapa jam.
16. Babi guling
Babi jarang di negara mayoritas Muslim ini, tapi kami harus menyertakan babi panggang diberikan histeria dekat itu menghasilkan di pulau Hindu Bali.
Bali menghormati makanan mereka dan perhatian mewah di persiapan. Sebelum meludah-memanggang babi mereka mandi dalam air kelapa dan gosok dengan cabai, kunyit, bawang putih dan jahe untuk memastikan kesegaran.
Melihat mengapa orang terbang dari Jakarta ke syal babi berkulit renyah di Warung Ibu Oka (Jl Suweta, Ubud), tetapi pastikan untuk sampai di sana sebelum 03:00
Juga pada CNNGo: 40 Mumbai makanan yang kita tidak bisa hidup tanpa
GulaiGulai datang dalam berbagai gaya. Kami lebih memilih kuning.
17. Gulai
Gulai adalah nama umum untuk hidangan kari, yaitu orang-orang dari Sumatera utara.
Kari Indonesia memiliki variasi regional yang tergantung pada jenis daging dan ikan yang tersedia - meskipun gulai hampir selalu menggabungkan kayu manis. Opor dan rendang dapat dianggap gulais, tapi lebih baik untuk mencoba pelangi pilihan lain.
Untuk ikan-kepala kari tajam, cobalah Pagi-Sore, waralaba nasional yang berasal dari Sumatera (Jl. Pondok No 143, Padang).
Bubur ayamConsensus builder.
18. Bubur ayam
Dari pekerja kerah biru untuk menteri pemerintah, hampir semua orang mulai hari mereka dengan bubur nasi ini, bubur gurih disajikan dengan kecap, bawang merah goreng, suwiran ayam, kacang dan kerupuk.
Luar Jawa variasi dapat mencakup jagung, ubi kayu dan ikan, sementara versi manis - bagi mereka yang memilih untuk tidak memulai hari mereka dengan ledakan cabai - dibuat dengan kacang hijau.
Bubur ayam juga populer di larut pagi. Bergabung dengan bidang larut malam di Bubur Ayam Mang Oyo, Jl. Sulanjana (dekat Gasibu), Bandung.
BakpaoThe Hal terbaik tentang jam-jam sibuk.
19. Bakpao
Kemacetan Jakarta dapat menjadi berkat bagi pasar bakpao.
Vendor sering garis jalan yang sibuk pada jam sibuk untuk menawarkan ini roti isi daging berbulu untuk pejalan kaki lapar membutuhkan camilan. Persembahan manis termasuk cokelat dan kacang hijau, ditandai dengan sebuah titik berwarna di atas.
Tidak perlu pergi mencari mereka, mereka akan menemukan Anda.
Asinan sayurOld rempah-rempah. Rasa segar.
20. asinan sayur
Ketika selera mendambakan kebalikan dari manis Jawa, salad sayuran acar ini menawarkan penangguhan hukuman.
Rahasianya adalah di ganti, saus kacang tipis berputar dengan gula aren untuk mengimbangi snap asin diawetkan daun sawi, wortel, kubis dan mentimun. The krupuk cracker krisis berasal dari disk kuning dibuat dengan mie telur.
Yaya telah melayani sampai mangkuk asinan selama 22 tahun di luar ikonik Ragusa toko es krim (Jl. Veteran 1 No 10.) Dia juga membuat berarti kering-cumi salad disebut juhi.
Cah kangkungYou akan makan rumput sungai Anda dan Anda akan menyukainya. Serius.
21. Cah kangkung
Atau dikenal sebagai kangkung, gulma sungai umum, kangkung mendapat aduk goreng dengan saus manis kedelai, irisan besar bawang putih, cabai luas-mata dan terasi untuk mengambilnya dari makanan orang miskin untuk sesuatu dengan tendangan.
Karena tumbuh dengan baik di setiap jenis tanah, itu adalah bahan yang umum dalam masakan di seluruh Asia. Berikut cah menunjukkan asal China.
Cobalah bersama dengan gurame di Santika, Jl. Bendungan Hilir seberang pasar.
Juga pada CNNGo: 40 makanan Shanghai kita tidak bisa hidup tanpa
Pepes ikanYou bisa mendapatkan tuna Anda dari kaleng - atau Anda dapat makan dengan cara yang benar.
22. Pepes ikan
Pepes menandakan mengepul makanan dengan daun pisang, yang memberikan rasa bersahaja yang bekerja baik dengan orang kaya rempah-rempah Manado (woku) itu ditambah dengan.
Ketika dicocokkan dengan tuna hasilnya adalah padat, hidangan yang berapi-api yang memegang rasa yang berbeda, tetapi harus dimakan dengan hati-hati.
Beautika (. Jl Tunggu Lekir No 1; +62 (0) 21 722 6683) melakukannya terbaik dengan menyiram dalam cabai dan menempatkan ikon lada pada menu - maksimum tiga lada memiliki sikap yang serius.
PempekDouse dalam cuka, cabai dan gula saus, dan itu akan dimakan.
23. Pempek
Menurut cerita, nama pempek mengacu pada pria Cina tua yang pertama kali diproduksi ikan ini dan kue tapioka dari Palembang di Sumatera Selatan.
Sekarang Palembang khusus, pempek atau empek empek-datang dalam berbagai bentuk dan ukuran.
Yang paling terkenal, Kapal Selam, secara harfiah kapal selam, berisi telur ayam dan dikabarkan menjadi bentuk yang paling bergizi dari bola adonan kenyal, yang ditaburi dengan bubuk udang dan disajikan withcuka, saus gelap yang terbuat dari cuka, cabai dan gula .
Coba Pempek Wak Ayah Lemak di Kebon Sirih, Palembang.
PerkadelNever menilai perkadel sampulnya.
24. Perkadel
Jadi sederhana itu sering diabaikan, penampilan sederhana Perkadel memungkiri pukulan beraroma nya.
Sebuah relatif jauh dari Belanda frikandel cincang daging, kroket ini baik kentang berbasis dan diisi dengan daging sapi atau dibuat dari jagung (perkadel jagung).
Di Bandung, banyak berbaris larut malam di gang-gang kumuh untuk camilan kentang goreng yang terbuat dari lembut goreng dalam minyak panas.
Untuk versi pulen diisi dengan bumbu Bali mencoba Le Semenyak (Pacific Place, tingkat 5; +62 (0) 21 5140 0610).
MartabakYou dapat membuatnya tanpa lemak babi. Tapi mengapa repot-repot?
25. Martabak
Pikirkan, krep tebal spons dibuat dengan 10 kali lemak babi dan Anda akan agak dekat dengan pencitraan martabak.
Versi manis lebih mirip panekuk diisi dengan cokelat lengket, kacang atau keju, sedangkan yang gurih terbuat dari renyah ditarik kue seperti filo yang diratakan dalam wajan sebagai telur dan daging cincang dengan cepat dilipat di.
Disajikan dengan acar mentimun dan cuka manis dan asam.
Martabak Ayah; Jl TWK Mohd Daudsyah, Banda Aceh.
Juga pada CNNGo: 40 Tokyo makanan yang kita tidak bisa hidup tanpa
Sayur asemFrom Jawa Barat dengan cinta - serta melinjo, bilimbi dan labu siam.
26. Sayur asem
Ini jelas, menyegarkan sup berasal dari pasangan asam baik dengan makanan goreng karena itu penuh dengan sayuran dan beberapa bahan yang paling menarik di Indonesia: melinjo, bilimbi, labu siam.
Sebuah sangat dekat kerabat disebut sayur lodeh dibuat dengan santan dan memiliki rasa manis.
Counterintuitively, hidangan Jawa Barat ini besar di Warung Surabaya (Jl. DR. Abdul Rachman Saleh).
Sop buntutA sedikit dari Australia kadang-kadang menemukan jalan ke dalam mangkuk.
27. buntut Sop
Direvitalisasi oleh koki di Hotel Borabodor pada tahun 1973 setelah seorang staf makanan dan minuman melihat seorang menteri pemerintah makan semangkuk di jalan, sop buntut dicintai oleh orang Indonesia dari semua kelas.
The high-end versi - sekarang domain korps diplomatik Indonesia - menggunakan diimpor daging sapi Australia, 7.000 kilogram sebulan harus tepat, dan datang lengkap dengan nasi, acar, kapur dan sambal.
Untuk outlet kurang megah, mencoba Sop Buntut Bogor Café (Pacific Place Mall, tingkat 5; +62 (0) 21 5797 3238).
KetoprakNot teater, tapi dramatis tetap.
28. Ketoprak
Tidak menjadi bingung dengan drama teatrikal dengan nama yang sama yang kembali enacts legenda Jawa, Ketoprak ini terbuat dari bihun, tahu, kue dikemas beras dan tauge.
Ini putaran keluar kwintet piring alu-dan-mortir berbasis yang mencakup gado-gado dan pecel, dan hidangan jalan sederhana yang rasanya sebagian besar dari kacang dan rempah-rempah tetapi chockfull karbohidrat.
Vendor jalan akan dilakukan, tetapi untuk mencegah perut lucu mencoba Gado-Gado Kartika (Jl Pinang Emas III;. +62 (0) 21 750 8846).
Balado terongIf itu merah, Anda akan memakannya. Pikirkan tentang itu.
29. Balado terong
Warna hidangan ini cukup untuk mengatur selera pergi.
Tidak lebih dari panggang terung ungu atasnya dengan tumpukan saus sambal yang terbuat dari terasi (balacan), itu panggilan untuk sebagian besar beras bahkan keluar rasa pemadam kebakaran.
Menikmati suasana cahaya rendah di Seribu Rasa (Jl Haji Agus Salim 128;. +62 (0) 21 392 8892), yang nikmat dalam penggunaan balacan.
Juga pada CNNGo: terliar di Indonesia, chef baddest
Lontong sayurA awal renyah hari.
30. Lontong sayur
Direbus selama berjam-jam di kelapa casing daun, yang ketan dikemas kue beras dikenal sebagai lontong adalah salah satu kendaraan terbaik untuk pasangan dengan saus kacang tebal dan kari.
Ini berfungsi sebagai dasar untuk ini favorit pagi gurih, kari kelapa susu dibuat dengan pepaya muda, tahu kedelai direbus dan telur rebus.
Dipipis krupuk menambahkan krisis kecil untuk membuat Anda pergi.
Pak Sule menarik kerumunan ke jalan-Nya berdiri di luar gedung ANZ di Jl. Gatot Subroto sebelum 10:00
RendangDon't coba ini di rumah.
31. Rendang
Mungkin yang paling terkenal Padang kari, rendang bukan makanan sehari-hari karena membutuhkan waktu dan keterampilan untuk membuat.
Rahasia dalam saus, yang membungkus di sekitar daging sapi selama berjam-jam sampai, idealnya, itu lembut baik sekali.
Sebuah versi kering, yang dapat disimpan selama berbulan-bulan (seperti dendeng) disediakan untuk para tamu terhormat dan perayaan penting.
Jika Anda mampir Sederhana (Jl Gandaria Tengah III No 23;. +62 (0) 21 725 0172) Padang, Anda tidak bisa membiarkan piring ini berlalu.
Tahu gerjrotReason nomor 467 untuk mencintai tofu.
32. Tahu gerjrot
Awan ini dari emas, tahu goreng terlihat seperti paket kecil di belakang jendela kotak dari mana mereka dijual.
Tofu adalah camilan orang miskin, tetapi juga membuat lazim. Mengawasi keluar untuk vendor yang gerobak tumpukan perangkat tofufrom berbulu goreng tergantung di bahu mereka.
Untuk versi mendalami kecap manis dan cabai dan disajikan dalam ulekan, kepala ke Menteng Plaza (Jl. HOS Cokrominoto).
KambingPairs Sop baik dengan Norwegia.
33. Sop kambing
Jika Indonesia pernah punya cukup dingin untuk memerlukan rebusan dingin sop kambing akan lebih populer.
Sebuah sup kuat dengan kaldu kuning penuh seledri, tomat, dan potongan besar daging kambing, hidangan ini bisa membuat sup Campbell pria bergetar. Berhati-hatilah jika Anda memiliki tekanan darah tinggi sejak hidangan akan panas Anda.
Jahe, daun jeruk, kemiri dan daun bawang memberikan bau pedas yang menambah rasa menyegarkan bersahaja nya.
Coba Sop Kaki Kambing (Jl. Kendal) terletak di antara hamparan restoran pinggir jalan.
Juga pada CNNGo: pohon di Indonesia dari 1.000 kegunaan
SiomayFor vendor sepeda, itu roti dan mentega.
34. Siomay
Anggap saja sebagai versi Indonesia yang dim sum - tradisional ikan steamed dumplings dikenal di Cina sebagai shaomai.
Sebagian lengkap datang dengan kentang kukus, kol, telur, dan labu pahit, dan disajikan dengan saus kacang rebus mirip dengan gado-gado.
Mungkin yang paling mana-mana bepergian jalan makanan di Indonesia, cara terbaik untuk makan di siomay adalah dari vendor sepeda, gerobak yang steamer besar nya sekitar di belakang motornya.
Untuk yang kurang kesehatan cenderung, alternatif siomay adalah batagor, yang digoreng bukan dikukus.
Siomay Pak Lili di Jl. Geger Kalong Girang, Bandung.
Ikan bakarThe hal terbaik dalam hidup adalah yang paling sederhana.
35. Ikan bakar
Ikan bakar, polos dan sederhana. Tapi di negara dengan lebih dari 17.000 pulau, ikan terikat untuk fitur menonjol.
Sementara cumi-cumi dan udang memiliki tempat dalam masakan Indonesia, ikan bakar mendapat jauh lebih baik menunjukkan untuk tekstur berdaging yang sangat bagus untuk mencelupkan.
Hal ini biasanya direndam dalam harta khas rempah-rempah dan disajikan dengan saus kedelai dan berbasis cabai.
Coba gurame, bintang Sunda, di Ikan Bakar Cianjur (Jl Cipete Raya No 35;. +62 (0) 21 7590 0222).
Pepaya leafThe semua tujuan pepaya datang melalui lagi.
36. Daun pepaya
Pepaya adalah salah satu pohon yang tumbuh tercepat di Asia Tenggara, dan daun pahit yang besar untuk menumis.
Hidangan ini umum di Manado, tetapi variasi regional telah membuatnya populer di kalangan daun-dan-biji-makan orang, sekelompok besar di Indonesia.
Untuk garing versi kepala ke Bumbu Desa (Jl Suryo No 38;. +62 (0) 21 720 1244).
Juga pada CNNGo: jalan makanan Jakarta vs masakan mencolok
Otak otakSo baik, Anda akan menyesuaikan garpu Anda untuk itu.
37. Otak-otak
Lain ikan kue terkenal dari Palembang, otak-otak memiliki penampilan yang lebih menarik, karena itu dibungkus daun pisang sebelum dipanggang di atas arang.
Adat Sumatra memakannya dengan cabai merah dicampur dengan kecap fermentasi, tapi di Jakarta disajikan dengan saus kacang di mana-mana Jawa.
Memilih paket kecil beberapa up dari vendor sepeda, atau makan di gaya di Harum Manis (. Jl Mas Mansyur Nomor 26; +62 (0) 21 5794 1727), di mana rasa ikan halus turun baik dengan es Indonesian-gaya cream.
Bebek gorengTricky untuk mempersiapkan. Mudah untuk makan.
38. Bebek goreng
Bebek adalah sahabat umum untuk sawah sekitar Indonesia, tapi mereka bisa sulit untuk mempersiapkan untuk konsumsi.
Bebek goreng terlalu sering datang sebagai massa tulang kecil dan daging berminyak terlalu goreng. Itu tidak membuatnya kurang layak atas 40, meskipun.
Pada dramatis Dapur Babah (Jl Veteran no 18-19, Jakarta;.. +62 (0) 21 385 5653), bebek datang direndam dalam saus lengkuas dan atasnya dengan irisan jahe.
Untuk versi kurang rewel, periksa Bebek Bengil (Jl Hanoman, Bali;. +62 (0) 361 975 489).
Juga pada CNNGo: 50 makanan paling lezat di dunia
GorenganFry itu, dan mereka akan datang.
39. Gorengan
Secara harfiah "makanan yang digoreng," gorengan adalah makanan ringan yang paling produktif di seluruh Indonesia.
Gerobak jalan biasanya menawarkan nugget renyah emas tempe, singkong dan tahu, serta pisang goreng, ubi jalar, sayuran goreng yang terbuat dari irisan wortel, kubis dan tauge dan kue tempe.
Berhenti oleh pedagang kaki lima dan berjalan pergi dengan berita-pembungkus-bernoda minyak atasnya dengan beberapa cabai hijau.
Alasan IndomieThe mereka diciptakan "untuk pergi."
40. Indomie
Jika Anda harus menyebutkan satu makanan orang Indonesia tidak bisa hidup tanpa, itu akan menjadi salah satu yang mudah untuk transportasi, karena mereka sering berada di perjalanan.
Yang membuat instan Indomie mie-dicintai oleh semua. Dijual di toko-toko kelontong, ibu desa dan toko-toko pop dan bahkan dari keranjang sepeda, Indomie panggilan untuk tidak lebih dari air panas dan sebungkus penyedap kimia yang diinduksi sebelum siap untuk mengisi perut seseorang.
Sumber : Wisata Kuliner Jogja Lengkap
